Taglia senza alcuno sforzo verdure, carne e pesce. Il manico ergonomico del coltello giapponese è comodissimo e il design a forma di branchie lo rende davvero speciale. La lama indurita con ghiaccio del coltello da cucina è robusta, incredibilmente flessibile e adatta sia per sminuzzare che per tritare velocemente.
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