"Apostrophe", disegnato da Gabriele Chiave, è un oggetto inusuale che non rivela a prima vista la sua funzione. È come un agile aratro in grado di incidere la buccia con segni liberi e decorativi. Un piccolo accessorio per la cucina utile anche per disegnare sulle bucce d'arancia e creare food design, facile da usare grazie all'impugnatura ergonomica.
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